حلا كعكة بالسميد والفستق.

03-14-2011, 01:41 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

آلسلآم عليكم ورحمة الله وبركآته

مسآئكم /صبآحكم معطر بذكر الله ..|~

حلآ كعكة بآلسميد وآلفستق:

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط. ]

المكوّنات:
* 275 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
* 1½ أكواب أو 275 غ من السميد٬ الخشن
* 2½ أكواب أو 375 غ من الفستق الحلبي٬ المقشّر
* ½ كوب أو 125 غ من السكر
* 1 ملعقة طعام من الماء

لحشوة القشطة:
* 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 3 أكواب أو 750 مل من الماء
* 90 غ من دقيق الذرة
* 1 ملعقة طعام من الماء
* 1 ملعقة طعام من الماء

للتزيين:
* 2 ملاعق طعام من السكر البودرة

طريقة التحضير:

* تُمزج الزبدة المذوّبة مع السميد وتوضع جانباً في مكان معتدل الحرارة لمدّة 6 ساعات.
* يُطحن الفستق مع السكّر وماء الورد حتى يصبح ناعماً ولكن من دون الإفراط في ذلك حتى لا يصبح الفستق مدهناً.
* يُضاف مزيج الفستق إلى السميد ويُخلط جيّداً.
* تُقسم العجينة إلى نصفين وتعجن أشكال دائرية قياس 2 × 26 سم على صينية مصفوفة بورق مشمّع. تُبرّد حتى تصبح متماسكة.
* لتحضير القشطة، يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدر.
* يُترك ليغلي مع التحريك باستمرار حتى يسمك المزيج.
* يُرفع عن النار وتُضاف الماء المنكّهة، حسب الحاجة. يُغطّى الوجه بورقة بلاستيكية ويُترك جانباً ليبرد كليًّا.
* لإكمال الوصفة، يُغلّف قالب الكعكة قياس 26 سم بورقة بلاستيكية تغطّي الزوايا وتنسدل من الأطراف.
* توضع إحدى كرات الفستق والسميد في قاعدة القالب وتُضاف القشطة المبرّدة وتوضع فوقها الكرة المتبقية.
* توضع في البرّاد لمدّة 4 ساعات قبل التقديم ويُرشّ السكّر البودرة على الوجه.

بالعآفيه حبآيب قلبي ..

ودي وعبير وردي لكم

~~

03-14-2011, 07:50 PM

وَآآو

.. تتشيوّق

ملكه

يعطيك العآفيهْ

تسلم يمنآك ع هَ النقل

بَ انتظآر جديدك

03-15-2011, 10:37 AM

غلآوي

الله يعافيك قلبي ويسسسلم روحك
ربي يسسسعدك ولا يحرمني من هـَ الطله الحلوهـ

ودي لروحك

~

~

03-15-2011, 10:50 AM

يسلمووووووووووووو دياتك يالغلا
رووووووووووعه
يعطيك العااااافيه
في انتظاااار جديدك بشوق
دمتى في حفظ الرحمن

03-15-2011, 07:38 PM

رنومه ...
الله يسسلم قلبك ويعآفيك..
آنتي الأروووع قلبي
ربي يسسعدك ويحمييك ولا يحرمني من طلتك الحلوهـ
ودي لروحك الطيبه
~~

03-15-2011, 09:16 PM

اختي..

الله يسلمك يارب ..

الف شكر لطرحك

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كعكة الجبنة الإيطالية	ٱلخجڷ محتۈينۑ™	♣ اطباق - طريقة - وصفة - حلى - مأكولات - طبخ ≈	4	01-17-2011 01:35 AM
حلا أم علي	غرآمي عيونه	♣ اطباق - طريقة - وصفة - حلى - مأكولات - طبخ ≈	6	01-04-2011 04:41 PM
اسهل حلا وطريقه سهله وكشخه حلا الأوريو	من فهمني ملكني	♣ اطباق - طريقة - وصفة - حلى - مأكولات - طبخ ≈	5	10-28-2010 01:46 PM
حلا المالتيزر	"كــلام العين"	♣ اطباق - طريقة - وصفة - حلى - مأكولات - طبخ ≈	14	11-24-2008 10:17 AM
مقادير كعكة الحب وطريقة اعدادها!!!!!	* sultan *	♣ اطباق - طريقة - وصفة - حلى - مأكولات - طبخ ≈	12	09-16-2008 09:01 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

إهـداءات شمـــوع

حلا كعكة بالسميد والفستق.

♣ اطباق - طريقة - وصفة - حلى - مأكولات - طبخ ≈